Fachmann/-frau in biologisch-dynamischer Landwirtschaft BP

Fachleute der biologisch-dynamischen Landwirtschaft führen einen Landwirtschaftsbetrieb nach ökologischen Grundsätzen. Bei der Bewirtschaftung des Bodens halten sie sich an nachhaltige Anbaumethoden und produzieren biologisch-dynamische Produkte.

Tätigkeiten

Sie üben folgende Tätigkeiten aus:

Hof ganzheitlich bewirtschaften

• die Ressourcen des Ortes erkennen und den Hof im Sinne einer ganzheitlichen Landwirtschaft bewirtschaften
• sich bei der Arbeit an den Kreisläufen und Rhythmen der Natur orientieren
• Betriebsführung des Hofs übernehmen: Arbeiten planen und Mitarbeitende leiten
• sich um die Verarbeitung, den Verkauf und Vertrieb der eigenen Produkte kümmern

Landwirtschaftliche Produkte herstellen

• Ackerland, Grünland und Dauerkulturen nachhaltig und schonend bewirtschaften
• landwirtschaftliche Produkte nach Demeter-Anbaurichtlinien herstellen
• beim Anbau, bei der Düngung und der Schädlingsregulierung auf chemische Mittel verzichten
• mehrheitlich auf selbst hergestellte und auf dem Hof verfügbare Stoffe zurückgreifen
• beispielsweise aus Heilpflanzen, Kuhmist, Mineralien und tierischen Substanzen Mittel herstellen, die auf die Felder ausgebracht oder dem Kompost beigemischt werden

Nutztiere halten

• Nutztiere wesens- und artgerecht halten und dadurch besonders hochwertige tierische Produkte erzeugen
• Tierfutter soweit wie möglich auf dem eigenen Hof produzieren